新年零食制作全攻略，多款美味小食带你开启甜蜜新年

新年零食制作全攻略，多款美味小食带你开启甜蜜新年

新年将至，为了让这个假期更加甜蜜，不妨自己动手制作一些美味的零食吧。不仅可以满足味蕾的需求，还能增添节日的氛围。下面就为大家带来多款新年零食的制作方法，让你在新年里尽享美味。

一、牛轧糖

材料：棉花糖 200 克、奶粉 100 克、黄油 30 克、花生仁 100 克、蔓越莓干 50 克

步骤：

1. 将黄油放入锅中加热融化，加入棉花糖搅拌至融化。

2. 倒入奶粉，继续搅拌均匀，使棉花糖和奶粉充分融合。

3. 将花生仁放入锅中，翻炒至微微变色，捞出晾凉。

4. 将晾凉的花生仁、蔓越莓干倒入棉花糖混合物中，搅拌均匀。

5. 将混合物倒在涂有油脂的盘子上，用擀面杖擀平，待冷却后切成小块即可。

牛轧糖口感香甜，花生的香脆和蔓越莓的酸甜相互交织，非常美味。而且制作过程简单，适合家庭制作。

二、雪花酥

材料：棉花糖 200 克、奶粉 100 克、黄油 30 克、坚果 100 克、饼干 100 克、蔓越莓干 50 克

步骤：

1. 将黄油放入锅中加热融化，加入棉花糖搅拌至融化。

2. 倒入奶粉，继续搅拌均匀，使棉花糖和奶粉充分融合。

3. 将坚果、饼干、蔓越莓干放入锅中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒在涂有油脂的盘子上，用擀面杖擀平，待冷却后切成小块即可。

雪花酥口感酥脆，香甜可口，里面的坚果和蔓越莓干增加了口感的层次感。制作雪花酥时，可以根据自己的喜好加入不同的坚果和水果干，让味道更加丰富。

三、桃酥

材料：面粉 200 克、猪油 100 克、白糖 80 克、鸡蛋 1 个、小苏打 2 克、核桃 50 克

步骤：

1. 将猪油、白糖、鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

2. 加入面粉、小苏打，揉成面团。

3. 将核桃切碎，加入面团中，揉匀。

4. 将面团分成小块，搓成圆形，放在烤盘上，用手指按压成薄饼状。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180℃烤 15-20 分钟，直到桃酥表面金黄即可。

桃酥口感酥脆，香甜可口，是新年期间非常受欢迎的零食之一。制作桃酥时，要注意火候和时间，以免烤焦。

四、冰糖葫芦

材料：山楂 500 克、冰糖 100 克、水 50 克

步骤：

1. 将山楂洗净，去核，用竹签穿好。

2. 将冰糖和水放入锅中，加热搅拌至冰糖融化，变成糖浆。

3. 将穿好的山楂放入糖浆中，均匀地裹上糖浆。

4. 将裹好糖浆的山楂放在盘子上，待糖浆冷却凝固即可。

冰糖葫芦酸甜可口，是新年期间孩子们最喜欢的零食之一。制作冰糖葫芦时，要注意糖浆的火候和浓度，以免糖浆太稀或太稠。

五、花生糖

材料：花生米 200 克、白糖 100 克、水 50 克

步骤：

1. 将花生米炒熟，晾凉。

2. 将白糖和水放入锅中，加热搅拌至白糖融化，变成糖浆。

3. 将晾凉的花生米倒入糖浆中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒在涂有油脂的盘子上，用擀面杖擀平，待冷却后切成小块即可。

花生糖口感香甜，花生的香脆和白糖的甜蜜相互融合，非常美味。而且制作过程简单，适合家庭制作。

以上就是几款新年零食的制作方法，这些零食不仅美味可口，还能让你在新年里感受到浓浓的节日氛围。不妨趁着新年假期，动手制作一些吧！