居家零食自制秘籍，多款美味零食轻松上手！

在忙碌的生活中，居家时光总是格外珍贵。此时，若能亲手制作几款美味零食，不仅能满足味蕾，还能增添生活乐趣。接下来，就为大家带来居家零食自制秘籍，让多款美味零食轻松上手！

来一款简单又美味的曲奇饼干。准备黄油 50 克、糖粉 25 克、盐 1 克、低筋面粉 60 克、玉米淀粉 15 克、蛋黄 1 个。将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。接着加入蛋黄，继续搅拌均匀。然后将低筋面粉和玉米淀粉筛入，用刮刀翻拌成面团。将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱，170 度烤 15 - 20 分钟，直到边缘微微金黄。刚出炉的曲奇饼干香气扑鼻，口感酥脆，无论是搭配咖啡还是茶，都是绝佳的选择。

薯片也是居家追剧必备的零食。不过外面买的薯片往往添加剂较多，自己做就健康又美味。土豆洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡 15 分钟，防止氧化变色。将土豆片捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄酥脆捞出。可以根据个人口味撒上盐、辣椒粉、孜然粉等调料。自己做的薯片，没有过多的防腐剂，吃起来更加放心，一口一片，根本停不下来。

还有香甜可口的棉花糖。准备棉花糖 50 克、奶粉 20 克、黄油 5 克。在平底锅中放入黄油，小火融化，加入棉花糖，不断搅拌至棉花糖完全融化。接着倒入奶粉，快速搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团状。将面团放在油纸上，趁热整形，可以搓成圆球、长条等形状。等棉花糖稍微冷却后，就可以享用啦。它口感软糯，奶香浓郁，是小朋友和大朋友都喜爱的零食。

酸奶疙瘩也是一款营养丰富的自制零食。准备酸奶 500 克、纱布一块。将酸奶倒入纱布中，扎紧袋口，挂在通风处沥干水分。大约需要 4 - 6 小时，直到酸奶变得浓稠。将沥干水分的酸奶取出，分成小块，放在烤盘上，放入烤箱，100 度烤 1 - 2 小时，直到表面微微发黄变干。烤好的酸奶疙瘩可以直接吃，口感酸甜，有嚼劲，也可以泡在奶茶中，别有一番风味。

再来说说水果干。选择自己喜欢的水果，如苹果、香蕉、芒果等。苹果切成薄片，香蕉切成小段，芒果切成小块。将水果均匀地铺在烤盘上，放入烤箱，低温烘干。苹果片 70 度烤 3 - 4 小时，香蕉段 60 度烤 2 - 3 小时，芒果块 60 度烤 1 - 2 小时。水果干保留了水果的营养，口感香甜，方便保存，随时都能吃。

教大家做一款巧克力棒棒糖。准备巧克力 100 克、棒棒糖棍若干、坚果碎适量。将巧克力隔水融化，把棒棒糖棍插入巧克力中，蘸上一层巧克力，然后放入坚果碎中滚一圈，让坚果碎粘在巧克力上。将巧克力棒棒糖放在油纸上晾凉，美味的巧克力棒棒糖就做好了。可以根据自己的喜好选择不同的坚果，如杏仁、花生等，制作出独一无二的巧克力棒棒糖。

有了这些居家零食自制秘籍，大家可以在闲暇时光轻松制作出多款美味零食。享受自制零食的过程，品尝健康美味的成果，让居家生活更加丰富多彩。赶紧动手试试吧！