生挂面可做哪些零食？

生挂面是日常生活中常见的食品，通常大家会用它来煮面汤，但其实生挂面还能摇身一变成为各式各样美味的零食。这些由生挂面制作而成的零食不仅口感独特，而且制作过程充满乐趣，适合在闲暇时光动手尝试。下面就为大家介绍几种用生挂面能做的美味零食。

首先是挂面小麻花。这是一种广受欢迎的传统零食，制作方法并不复杂。准备好生挂面、食用油、白糖、水和适量的盐。先在锅中加入水和白糖，小火慢慢熬制，直到白糖完全融化成糖浆。将生挂面放入糖浆中，让每根挂面都均匀地裹上糖浆。接着，把裹好糖浆的挂面取出，稍微晾一会儿，待糖浆稍微变干一些。然后开始搓麻花，将挂面的一端固定，另一端慢慢旋转，搓成麻花的形状。把搓好的小麻花放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄色。炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。这样，香甜酥脆的挂面小麻花就做好了。它的口感外酥里嫩，香甜的味道让人回味无穷，无论是自己吃还是和朋友分享都非常合适。

还有挂面薯片。这种零食有着薯片一样的薄脆口感，却又有挂面独特的风味。准备好生挂面、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。将生挂面掰成小段，放入碗中。打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，让每根挂面都裹上蛋液。在平底锅中倒入少许食用油，将裹好蛋液的挂面均匀地铺在锅中，用铲子轻轻压平。开小火慢慢煎，直到挂面变得金黄酥脆。翻面再煎一会儿，确保两面都煎得金黄。煎好后，将挂面薯片从锅中取出，切成小块。可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者番茄酱，增加口感。挂面薯片吃起来又香又脆，一口一片，让人停不下来，是追剧、休闲时的绝佳伴侣。

挂面脆饼也是不可错过的美味。准备好生挂面、面粉、酵母、盐、水、食用油。先将酵母用温水化开，静置几分钟，待酵母水变得有泡沫。把生挂面掰碎，放入面粉中，加入盐和酵母水，再慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好后，将面团取出，揉匀排气，擀成薄片。在薄片上刷上一层食用油，撒上一些椒盐或者自己喜欢的调味料。将薄片切成小块，用叉子在上面扎一些小孔，防止烤的时候鼓起来。把小块放入烤箱中，用180度烤15 - 20分钟，直到饼干变得金黄酥脆。烤好的挂面脆饼口感香脆，有嚼劲，越嚼越香，是一种健康又美味的零食选择。

挂面肉松卷同样别具风味。准备好生挂面、肉松、沙拉酱、鸡蛋、面粉。将生挂面煮熟后捞出，过凉水，沥干水分。把鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的水，搅拌成面糊。将挂面放入面糊中，让挂面均匀地裹上面糊。在平底锅中倒入少许食用油，将裹好面糊的挂面放入锅中，摊成薄饼。小火煎至两面金黄，取出放在盘子上。在薄饼上涂上一层沙拉酱，撒上肉松。然后将薄饼卷起来，切成小段。咬一口，肉松的鲜香和挂面的软糯相互融合，再加上沙拉酱的香甜，口感丰富，让人欲罢不能。

生挂面能制作的零食远不止这些，发挥你的创意和想象力，还能探索出更多独特的挂面零食。用生挂面制作零食，不仅可以让生活变得更加有趣，还能满足自己的味蕾，享受美食带来的快乐。不妨在闲暇的时候动手试试，为自己和家人制作一些美味的挂面零食吧。